INGREDIENTI
una padella, 4 fette polenta dello spessore di un dito, 3 cucchiai di olio extra v. oliva, erbe aromatiche miste tritate, due cucchiai di parmigiano, sale, uno spicchio d’aglio schiacciato.
PROCEDIMENTO
scalda l’olio nella padella e metti lo spicchio d’aglio a imbiondire, togli l’aglio e metti il trito di aromi (rosmarino, salvia, origano ecc..), dividi a metà ogni fetta di polenta e mettila nella padella sopra gli aromi, gira la polenta senza romperla un paio di volte ed aggiungi il sale, condisci con il grana e servila calda.