07/11/2018 - Orge perlé 5 kg.
22.06.18
Produit par la ferme partenaire Dino De Lazzari (Country, TV).
L'orge Agordino est une variété traditionnelle de montagne aux qualités organoleptiques intéressantes mais dont le rendement de production est bien inférieur à celui des variétés sur le marché. Nous avons commencé avec cette ancienne variété en 2013 à partir d'une poignée de graines fournies par l'Institut Strampelli de Lonigo. Il a été récolté fin juin 2017 après une bonne année malgré des semis très tardifs et une sécheresse hivernale. Les variétés plus anciennes ont normalement un système racinaire plus développé que les variétés modernes et sont donc capables d'absorber l'eau et les nutriments plus profondément dans le sol.
Après avoir été collecté et stocké dans notre coopérative, il a été perlé et emballé par « The Earth and the Sky » à Arcevia (AN).
Il ne nécessite pas de trempage mais il est recommandé, comme pour toutes les céréales, de le rincer avant la cuisson.
L'orge Agordino est une variété traditionnelle de montagne aux qualités organoleptiques intéressantes mais dont le rendement de production est bien inférieur à celui des variétés sur le marché. Nous avons commencé avec cette ancienne variété en 2013 à partir d'une poignée de graines fournies par l'Institut Strampelli de Lonigo. Il a été récolté fin juin 2017 après une bonne année malgré des semis très tardifs et une sécheresse hivernale. Les variétés plus anciennes ont normalement un système racinaire plus développé que les variétés modernes et sont donc capables d'absorber l'eau et les nutriments plus profondément dans le sol.
Après avoir été collecté et stocké dans notre coopérative, il a été perlé et emballé par « The Earth and the Sky » à Arcevia (AN).
Il ne nécessite pas de trempage mais il est recommandé, comme pour toutes les céréales, de le rincer avant la cuisson.
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22. 06. 18
22.06.18
08/11/2019 - Orge perlé 500 gr.
Produit par la ferme partenaire Dino De Lazzari (Country, TV).
L'orge Agordino est une variété traditionnelle de montagne aux qualités organoleptiques intéressantes mais dont le rendement ...
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