Les champs de nos membres sont remplis de légumes « spéciaux », c'est au tour du Yacon, un tubercule diététique apparenté au topinambour, découvrons de quoi il s'agit ! Le yacòn (Smallanth...

Comme chaque année à cette époque, nous pouvons apprécier les nouvelles récoltes d'orge et d'épeautre, enfin prêtes à être distribuées et consommées. Après la plantation dans les fermes de n...

Le chou frisé, le chou frisé de nos grands-mères et le chou noir sont maintenant prêts dans les champs des membres de la coopérative. Dans les Pouilles et en Campanie, nous mangeons depuis ...

La courgette épineuse [LPAG_2581]o (Chayòte en Amérique latine) est une cucurbitacée grimpante originaire d'Amérique centrale et du Sud avec des citrouilles et des courgettes, et répandue co...

Dimanche 4 octobre, bonne nouvelle dans le cadre du festival du marché el biologico à Piassa. Sur la Piazza Erbe, où se tient chaque jour le banquet de la coopérative, cinq membres produiron...