INHALTSSTOFFE
1 grüne Paprika, 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika, 3 Knoblauchzehen, Salz, extra Olivenöl.
VERFAHREN
Entfernen Sie die Samen und weißen Filamente der Paprika. Teilen Sie jeden Pfeffer in 4 oder 5 Scheiben auf. Legen Sie sie mit der Knoblauchzehe, einer halben Tasse Wasser und einer Prise Salz in verschiedene Pfannen (nach Farbe). 15 Minuten in einem abgedeckten Topf garen und abkühlen lassen. Den Knoblauch wegwerfen. Die Pfefferscheiben schälen (manchmal löst sich die Folie beim Kochen). Mit Öl und etwas anderem Salz beträufeln und mischen.
DIESE CREME eignet sich hervorragend zum Würzen von Nudeln oder Müsli, indem Sie einfach Petersilie hinzufügen oder auf Brot verteilen oder zum Füllen von herzhaften Kuchen.
