PADUANISCHER BROKKOLI MIT GERSTE

INHALTSSTOFFE

300 g Paduanischer Brokkoli, 100 g Gerste, 1 Karotte, 2 Sellerierippen, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, eineinhalb Liter kaltes Wasser, 3 Esslöffel Olivenöl, Chili-Pfeffer, Salz.

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Mit Zwiebel, Sellerie, Karotte, Knoblauch und Chili-Pfeffer „anbraten“. Fügen Sie die dünn geschnittenen Brokkoliblätter hinzu. Gerste, kaltes Wasser und Salz dazugeben. Bei niedriger Hitze ca. 1 Stunde kochen lassen.

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