INHALTSSTOFFE
500 Gramm Kartoffeln, 2 mittelgroße Zwiebeln, 6 Esslöffel extra Olivenöl, ein Zweig Rosmarin, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe,
VERFAHREN
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Ein Backblech mit etwas Öl einfetten, die erste Schicht Kartoffeln darauf verteilen, bis das Blech bedeckt ist, wobei die Scheiben leicht gekreuzt werden. Dann die Zwiebel, den gehackten Rosmarin, das Salz, den Pfeffer und einen Schuss Öl verteilen. Beginne wieder mit einer weiteren Schicht Kartoffeln, dann Zwiebeln und allem anderen, bis dir die Zutaten ausgehen. Gießen Sie die zuvor zubereitete Gemüsebrühe über die Zubereitung (sie ist auch gut, wenn sie mit einer Nuss zubereitet wird), bis alles leicht bedeckt ist. Bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
