INHALTSSTOFFE
Wählen Sie je nach Jahreszeit das Gemüse, das roh und mit Kichererbsencreme gefüllt serviert wird: Fenchel, Puntarelle, Karotten, Sellerie, Kirschtomaten, Paprika usw.
SAHNE: 400 Gramm vorgekochte Kichererbsen, eine halbe Tasse Olivenöl extra vergine, Salz, Knoblauch, Petersilie, Saft einer halben Zitrone.
VERFAHREN
Alle Zutaten mit ein paar Esslöffeln Wasser in den Mixer geben (vorzugsweise mit dem, mit dem die Kichererbsen gekocht wurden). Das Gemüse füllen und bei Zimmertemperatur servieren.
