INHALTSSTOFFE
6/7 Unzen Favabohnen, 3 mittelgroße Karotten, ein Bündel Asparagin, ein Bündel Radieschen, 2 Unzen Baldrian, 2 Zucchini, Olivenöl extra vergine, Salz, 1 Zitrone.
VERFAHREN
Waschen Sie das gesamte Gemüse, öffnen Sie die Schoten und extrahieren Sie die Bohnen. Entfernen Sie die Haut, die die Samen bedeckt. Zucchini und Radieschen in Scheiben schneiden, Karotten reiben und vom Asparagin den zarten Teil des Stiels und der Spitzen aufbewahren. Alles mit Zitronensaft, Salz und Öl würzen. Stellen Sie das Gericht zusammen, indem Sie im letzten Moment Baldrian (oder Salat) hinzufügen.
