INHALTSSTOFFE
gr. 400 Erdbeeren, 120 Gramm brauner Zucker, 150 Gramm Sahne, 2 Eiweiße, 1 Orange oder 1 Zitrone, die Spitze eines Teelöffels natürlicher Vanille.
VERFAHREN
Schlagen Sie die Sahne auf (verwenden Sie einen Behälter und kalte Kühlschrankwerkzeuge, es wird einfacher). Das Eiweiß sehr gut verquirlen. Die Erdbeeren mit Zucker, Orangensaft und Vanille vermischen. Alles vermischen, langsam umrühren und in einen Behälter füllen, der für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank gestellt wird. Bewahren Sie das Parfait vor dem Servieren 20 Minuten im Kühlschrank auf.
