INHALTSSTOFFE
250 g Dinkel, 3 frische Zwiebeln, 1 kg grüne und schwarze Oliven, 1/2 kg Cherrytomaten, Basilikum, Olivenöl, Chili-Pfeffer.
VERFAHREN
Den Dinkel waschen, mit 600 ml kaltem Wasser kochen, wenn er anfängt zu kochen, die Hitze herunterdrehen, salzen und fertig garen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist (ca. 25 Minuten). Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit 1/2 Tasse Wasser und etwas Salz garen (ca. 15 Minuten), die Oliven entkernen und in Scheiben schneiden, die Kirschtomaten schneiden, alles in eine Salatschüssel geben und mit Öl, Basilikum und Chilischote würzen.
