Giuseppe Chilins Leidenschaft für die Landwirtschaft wurde in den landwirtschaftlichen Schulbänken geboren, und nach einer kurzen Zeit als Gärtner beschloss er 2014, das Unternehmen zu gründen, das er heute nach Legnaro führt.
Nachdem das Unternehmen die Anstrengungen der ersten Jahre aufgrund von Unerfahrenheit und schlechter Mechanisierung überwunden hat, nimmt das Unternehmen Gestalt an, die ersten landwirtschaftlichen Maschinen werden sichtbar und die Produktion steigt und verbessert sich in ihrer Qualität.
Der Verkaufskanal der ersten Jahre (der aber bis heute andauert) waren die Märkte (Mittwoch in Cadoneghe und Samstag in Guizza), wo Zucchini, Lauch und bunte Zichorien der Marke Chilin besonders geschätzt werden. Mit der Zeit nimmt auch die Erfahrung von Giuseppe zu, der andere Grundstücke in San'Angelo di Piove di Sacco pachtet und andere benötigt würden, um die Praxis der Fruchtfolgen zu verbessern oder andere Parzellen für einige Zeit ruhen zu lassen.
Giuseppe hat nie daran gezweifelt, welche Art von Landwirtschaft er betreiben sollte, sofort biologisch, und die Beweggründe geben uns zum Nachdenken: „Viele der konventionellen Produzenten in der Gegend, die die Supermärkte von Padua beliefern, konsumieren nicht, was sie produzieren, und praktisch jeder hat seinen eigenen Gemüsegarten, den er offensichtlich nach anderen Kriterien bewirtschaftet. Ich habe mich für den ökologischen Landbau entschieden, um sicherzustellen, dass das, was ich produziere, ein gesundes Produkt ist, das von mir und allen anderen gegessen werden kann
