Gehackte Tomaten-Basilikum-Tomatensauce

In Erwartung der Verfügbarkeit der klassischen El Tamiso -Tomatatenpaste für 2018, die mittlerweile zu unserer geschätzten Tradition geworden ist, auch angesichts der hervorragenden Qualität der Ernte 2018, bietet Ihnen die Genossenschaft zwei neue Funktionen: die Tomate in Stücken und die Basilikumsauce.



Die als Grundlage für verschiedene Zubereitungen konzipierte Tomate in Stücken, deren Textur einer „rustikalen Sauce“ ähnelt, muss nur minimal verarbeitet werden, da nur Salz hinzugefügt wird.

Gebrauchsfertig, die klassische fertige Tomatensauce (Tomate, Karotte, Zwiebel, Salz und Öl) mit dem speziellen Zusatz von Basilikum, zum Öffnen und Gießen als Dressing für Nudeln, Reis, Müsli...



Wie bei der letzten wurde auch bei diesen beiden neuen Produkten die Tomate in unserer Partnerfirma LE SALINE von Matteo Traverso in Agna (Padua) von Hand gepflückt.



Die Verarbeitung wurde der Azienda Agricola Punto Verde anvertraut, einer soliden und bekannten familiengeführten landwirtschaftlichen und biologischen Firma mit Sitz in Savignano sul Panaro (Mo). Sie sind seit 2001 biologisch zertifiziert und verarbeiten Obst und Gemüse auf ihrem und anderen Betrieben mit Leidenschaft, Fachwissen und modernen Technologien.