Der Name „El Tamiso“ für Paduaner ist heute ein Synonym für Bio.
Als Kooperative lokaler Landwirte, ausschließlich aus biologischem Anbau, widmet sie sich seit 1984 der direkten Beziehung zur Öffentlichkeit, die sich stets an Modellen eines bewussten und verantwortungsvollen Konsums in Bezug auf Umwelt und Gesundheit orientiert hat.
Viele erinnern sich an die ursprünglichen Geschäfte in der Via Monte Cengio und dann in der Via Beato Pellegrino, da viele das „Marktstand“ auf der Piazza delle Erbe kennen und häufig besuchen.
In der Zwischenzeit ist die Genossenschaft gewachsen: Sie verwaltet ihre Aktivitäten in einem großen Hauptsitz in MAAP - Lebensmittelmarkt in Padua, Einzelhandel und Großhandel und hat mehr als ein paar Straßenläden und Marktstand -Straßenhändler zwischen Padua und Venedig.
Sogar das Bioprodukt verändert seinen Standort und seine Eigenschaften: Es wird zunehmend importiert, ohne Abfall zu produzieren, aber immer weniger in der Lage zu garantieren, dass es einer sozialen, ökologischen, landschaftlichen und wirtschaftlichen Entwicklung der Landwirtschaft entspricht. Ein Produkt, das zunehmend in großen Einzelhändlern nach „konventionelleren“ Modellen in Bezug auf die Beziehungen in der Agrar- und Lebensmittelkette angeboten wird.
Aus diesem Grund hat El Tamiso beschlossen, zu seinen Ursprüngen zurückzukehren und in ein neues Sotto il Salone -Geschäft zu investieren. Ein prestigeträchtiger Ort voller Anregungen, uralt und modern, in der direkten Beziehung zwischen „Land“ und „Stadt“.
Ein Ort, dessen Geschichte und Philosophie, vor fast 900 Jahren konzipiert, gut mit den Ideen und Zielen der El Tamiso Cooperative kombiniert werden.
Dort finden Sie eine große Auswahl an ausschließlich biologischen und vegetarischen Produkten, darunter saisonales Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Mehl, Weine, Käse und vieles mehr, von unseren besten lokalen und nationalen Mitgliedsunternehmen und Genossenschaften.
Die Einweihung ist für Sonntag, den 1. Oktober 2017, um 11 Uhr in Anwesenheit der Stadtverwaltung geplant.
Die Bürger sind alle eingeladen.