WEIHNACHTSBAUM

Waschen Sie die Linsen und geben Sie sie in einen Topf mit 300 ml kaltem Wasser, den aromatischen Kräutern (mit einem Faden zusammengebunden, damit sich die Rosmarinnadeln nicht verteilen), der Knoblauchzehe und etwas Salz. Bei schwacher Hitze ca. 25/30 Minuten in einem abgedeckten Topf kochen lassen. Entfernen Sie die Aromen und den Knoblauch und fügen Sie die mit dem Kartoffelstampfer zerkleinerte Kartoffel hinzu. Mit etwas Öl beträufeln. Arbeiten Sie, kneten Sie Stando mit Ihren Händen und formen Sie kleine Kugeln in der Größe von Erdnüssen, die geduldig auf die Zutaten gerollt werden müssen, die die verschiedenen Farben

ROT: 10 geschälte Mandeln und eine Scheibe rote Rübe in den Mixer geben, salzen

ZIEGEL: 10 geschälte Mandeln und 4/5 getrocknete Tomatenfilets in den Mixer geben

GRÜN: Eine Handvoll Pistazien und etwas Salz in den Mixer geben

BUNT: schwarze und grüne Oliven mit Kapern und Petersilie in den Mixer geben

ORANGE: 6/7 Mandeln, eine Karotte, Zitronensaft und Salz in den Mixer geben

GELB: 10 Mandeln, eine Kürbisscheibe, etwas Zwiebel, Zitronensaft und Salz in den Mixer geben

WEISS: 15 Mandeln und Salz in den Mixer geben.

Sie können kleine Setzlinge für eine Portion oder einen großen Baum formen, der in die Mitte des Tisches gestellt wird. Mit Granatapfel garnieren.