INHALTSSTOFFE
Für die Kichererbsen:
Zum Servieren:
- hausgemachter Hummus - Olivenöl extra vergine - gehackte
Petersilie/Koriander/Schnittlauch - Pinienkerne nach Geschmack
- Bono-Brot
- 2 Esslöffel Olivenöl - 200 g Kirschtomaten
- 1 rote Paprika
- 1 Glas mit 400 g geschälten Tomaten
- 700 g zuvor gekochte Kichererbsen
- Salz, Pfeffer, geräucherter Paprika, Chili nach Geschmack
Zum Servieren:
- hausgemachter Hummus - Olivenöl extra vergine - gehackte
Petersilie/Koriander/Schnittlauch - Pinienkerne nach Geschmack
- Bono-Brot
VERFAHREN
1. Gemüse kochen: Paprika und Kirschtomaten in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl extra vergine, Chili-Pfeffer und Gewürzen garen.
2. Wenn das Gemüse gut gekocht und leicht geröstet ist, fügen Sie die zuvor gekochten Kichererbsen und die geschälten Tomaten hinzu, zerdrücken Sie sie mit einer Kelle und kochen Sie sie weitere 20 Minuten lang.
3. Zum Schluss den Hummus und einen Spritzer Olivenöl extra vergine hinzugeben und mit Pinienkernen und Petersilie (oder anderen Kräutern Ihrer Wahl) bestreuen.
Heiß mit Brot servieren.
2. Wenn das Gemüse gut gekocht und leicht geröstet ist, fügen Sie die zuvor gekochten Kichererbsen und die geschälten Tomaten hinzu, zerdrücken Sie sie mit einer Kelle und kochen Sie sie weitere 20 Minuten lang.
3. Zum Schluss den Hummus und einen Spritzer Olivenöl extra vergine hinzugeben und mit Pinienkernen und Petersilie (oder anderen Kräutern Ihrer Wahl) bestreuen.
Heiß mit Brot servieren.
