In Este der Garten der Migranten!

Da das neue Agrarjahr gerade begonnen hat, unterstützt die El Tamiso Agricultural Cooperative das Projekt der Life Path Social Cooperative zur Schaffung und Pflege eines Bio-Gartens in Este, in der Aufnahmeeinrichtung für Migranten, die im ehemaligen Seminar der Josephinenpatres eingerichtet wurde.
Der Ort gehört zu den schönsten und eindrucksvollsten im historischen Zentrum der Stadt Este.
Der Garten wird zum Teil für den Eigenverbrauch genutzt, vor allem aber zur Besiedlung, Ausbildung und Förderung der Eingliederung der fünfzig Gäste des Gebäudes in das Gebiet.
Ziel ist es, eine Brücke zwischen der lokalen Bevölkerung und den Gästen zu schlagen, indem das Wissen und die Aromen unseres Territoriums geteilt und die Produkte des Landes und der Jahreszeit ausgetauscht werden.
Die Arbeit begann bereits im November mit der ersten Anpflanzung von Erbsen; die Initiative war bei den jungen Gästen des Gebäudes erfolgreich, von denen einige in ihren Herkunftsländern Landwirte waren, und die Annäherung an das Land begeistert sie.


In den Wintermonaten, in denen auf den Feldern wenig gearbeitet wird, wird Luca Masiero, Mitarbeiter der El Tamiso -Kooperative, den Gästen die Prinzipien des ökologischen Landbaus und des ökologischen Gartenbaus vorstellen, die im nächsten Frühjahr im Garten in die Praxis umgesetzt werden, ohne dabei einige offene gastronomische Abende zu vernachlässigen, um die Aromen und die lokale Kultur zu entdecken.
Wir sind sicher, dass dies der richtige Weg ist, um ruhig und friedlich, durch Essen, mit Beziehungen zwischen verschiedenen Völkern und Kulturen umzugehen, die noch nie so aktuell waren.