Es gibt keinen Anbau von Paranüssen auf der Welt. Die Nüsse auf dem Markt stammen tatsächlich aus dem ursprünglichen Amazonaswald zwischen Peru, Bolivien und Brasilien und wachsen spontan.
Jeder ausgewachsene Baum produziert etwa 300 Nusskerne, und jede Kokosnuss enthält zwischen 25 und 30 Nüsse. Zwischen Dezember und März eines jeden Jahres, der sogenannten „Regenzeit“, fallen die Kokosnüsse, die jetzt reif sind, zu Boden und werden gesammelt.
Die gesamte Produktion wird vollständig den erfahrenen Händen von Mutter Natur anvertraut, die von der BellaVista Genossenschaft geduldig betreut wird.
Die Sammlung und der Transport (hauptsächlich auf dem Fluss) zu den Sammel- und Verarbeitungszentren werden dagegen von den indigenen Völkern durchgeführt, die so den Schutz des Waldes garantieren.
Schließlich werden die Verarbeitung und der Verkauf von verschiedenen Unternehmen durchgeführt. Insbesondere werden unsere Nüsse von zwei Unternehmen in der Region Riberalta verarbeitet. Das erste ist ein Familienunternehmen, das Ende der 80er Jahre gegründet wurde, und das andere, neuere, 2006 gegründete Unternehmen aus biologischem Anbau und fairem Handel.
Beide zeichnen sich durch drei grundlegende Merkmale aus:
· effektiv kontrollierte Produktionsprozesse, die eine hohe Qualität garantieren Standard;
· menschenwürdige Arbeit für ihre Mitarbeiter;
· Kooperationsvereinbarungen mit indigenen Sammlerverbänden, die die technische Unterstützung beinhalten, die für die Aufnahme dieser Realitäten in das Fair-Trade-System erforderlich ist.
Im Zusammenhang mit der Sammlung und Verarbeitung von Paranüssen sind zwei Ordnungen sozio-ökologischer Auswirkungen zu berücksichtigen:
· Bewertung nachhaltiger wirtschaftlicher Aktivitäten im Amazonas-Regenwald auf der Grundlage der lokalen Biodiversität, Verbesserung des menschlichen Einflusses auf das Ökosystem.
· Anerkennung der Arbeit und des traditionellen Wissens indigener und ländlicher Bevölkerungsgruppen, die in der Sammlung und Verarbeitung von Nüssen und anderen Wildprodukten tätig sind.
Andererseits scheint es angebracht, darauf hinzuweisen, dass, wie die Grafik auf der Seite deutlich zeigt, die Auswirkungen der Nusserzeugungskette in Bezug auf die CO2-Emissionen trotz des Transports negativ sind, was der Filterkraft der Walnussbäume zu verdanken ist.
Die durch den internationalen Seeverkehr verursachten Emissionen werden auf etwa 23 Prozentpunkte der weltweiten Treibhausgasemissionen geschätzt. Dies ist zweifellos ein großes Problem in Bezug auf die Umweltbelastung.
Um das Problem zu begrenzen, wurden supranationale Initiativen wie die 2015 von der EU verabschiedete MRV-Verordnung oder das Global Data Collection System (DCS) der Internationalen Seeschifffahrtsorganisation (IMO) aktiviert. Dies sind die ersten internationalen Systeme zur Erfassung und Überwachung der CO2-Emissionen des Seeverkehrs, die präzise Daten liefern müssen, um Strategien zu ihrer Reduzierung zu entwickeln.
Der wirtschaftliche Gewinn aus dem Handel mit Nüssen aus dem Amazonas trägt also in einem positiven Kreislauf dazu bei, die grüne Lunge unseres Planeten, den Amazonaswald und eine seiner fleißigsten Pflanzen, zu erhalten.
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