CECI AL POMODORO

INGREDIENTI

gr. 400 ceci già lessati, gr. 500 pomodoro (oppure gr. 250 pelati), una cipolla, sale, 3 cucchiai olio extra v.oliva, origano.

PROCEDIMENTO

Affettare la cipolla, preparare il pomodoro a tocchetti e cuocere in tegame con l’olio ed un po’ di sale. Quando il sughetto sarà pronto, tuffarvi i ceci con un po’ di acqua e cuocere altri 10 minuti, insaporire con l’origano e servire.

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