TOPINAMBUR „IN TECIA“

INHALTSSTOFFE

gr. 500 Topinambur, 1 oder 2 Knoblauchzehen, Rosmarin, Salbei, Lorbeerblätter, n. 4 Esslöffel extra Olivenöl, Salz.

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Waschen Sie die Topinambur. Schneide sie in Stücke und lege sie mit dem geschnittenen Knoblauch, den Kräutern und dem Salz in eine Pfanne. Einfach mit Wasser abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Öl hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

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