INHALTSSTOFFE
1 Glas Halbvollkornreis „RIBE“, Wasser zweieinhalb Gläser, 700 Gramm Erbsen, 1 mittelgroße Zwiebel, Salz, 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine, 4 Esslöffel Parmesankäse, gehackte Petersilie, 1 Liter kochendes Wasser zum Kochen der Schoten.
VERFAHREN
Die Erbsen schälen, die Zwiebel in Scheiben schneiden und alles in einen Topf mit dem angegebenen Reis und Wasser geben, den Herd auf hohe Flamme stellen, wenn der Reis zu kochen beginnt, die Hitze auf ein Minimum reduzieren, salzen und mit einem Deckel abdecken. Garzeit 25 min. Wenn es das Wasser aufgenommen hat. Reinigen Sie die geschälten Erbsenschoten, indem Sie den Holzstiel mit einem Messer entfernen.
Tauchen Sie die Schoten in den Topf mit kochendem Wasser ein. Kochen Sie sie 15 Minuten lang und geben Sie sie durch eine GEMÜSEMÜHLE, wodurch die Cellulose abgetrennt wird. Zu diesem Zeitpunkt die Hühnerbrühe, die Sauce, den vorbereiteten Reis, die Petersilie, das Öl und den Parmesankäse hinzufügen und das Salz korrigieren.
Tauchen Sie die Schoten in den Topf mit kochendem Wasser ein. Kochen Sie sie 15 Minuten lang und geben Sie sie durch eine GEMÜSEMÜHLE, wodurch die Cellulose abgetrennt wird. Zu diesem Zeitpunkt die Hühnerbrühe, die Sauce, den vorbereiteten Reis, die Petersilie, das Öl und den Parmesankäse hinzufügen und das Salz korrigieren.
