INHALTSSTOFFE
gr. 300 Fettuccine (oder andere Nudeln Ihrer Wahl), 200 Gramm Schwarzkohl, der bereits wie in der Grundzubereitung angegeben gekocht wurde, 20 Pinienkerne, eine Knoblauchzehe, 50 Gramm geriebener Parmesankäse, ½ Tasse Olivenöl extra vergine.
VERFAHREN
Die Nudeln wie auf der Packung angegeben al dente kochen: In der Zwischenzeit alle Zutaten in den Mixer geben, um das Pesto zu erhalten. Die Fettuccine würzen und mit etwas Kochwasser 1 Minute fertig garen.
