El Tamiso auf der Biofach 2015: Überlegungen

Am vergangenen Mittwoch, dem 9. Februar, reiste eine kleine Delegation von 'El Tamiso' nach Nürnberg, um die internationale Messe für ökologischen Landbau 'Biofach' zu besuchen. Diese kleine Mission hatte einige vorrangige Ziele, darunter die Vertiefung des Wissens und der Beziehungen zu einigen Lieferanten sowie die Gelegenheit, den Entwicklungsstand des internationalen Bio-Marktes zur Kenntnis zu nehmen. Was das erste Ziel anbelangt, so können wir sagen, dass einige Kontakte vertieft und die Grundlagen für einen neuen Vorschlag zur gemeinsamen Nutzung von Prinzipien gelegt wurden (nicht nur in Bezug auf biologische Techniken im engeren Sinne, sondern auch im Zusammenhang mit der sozialen Verantwortung der Produktion), über die wir in einigen Monaten vollständiger und konkreter sprechen können. Die Vision, die wir in die Welt der internationalen el biologico mit nach Hause nehmen, hat dagegen große Besorgnis ausgelöst. In den verschiedenen Jahren der Veranstaltung und insbesondere im letzten Jahr hat die Präsenz von Herstellern und Produzentengruppen drastisch abgenommen, wobei Importeure, Händler und Verarbeiter eindeutig überwiegen. Gleichzeitig zielen die gewählten Kommunikationsformen zunehmend darauf ab, ein Produkt zu vermitteln, das „gesund für die Gesundheit und Ernährung des Körpers“ ist, wobei die Prinzipien der ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit der Produktionsmethode außer Acht gelassen werden. Die Angaben zu den Herkunftsländern der Rohstoffe verschwinden allmählich von den Etiketten, was zu einem sehr niedrigen Maß an Kommunikation und Transparenz führt (das einfachste Beispiel, das wir anführen können, ist, dass sich die Definition des Ursprungsgebiets des Rohstoffs, die unter dem d el biologico -Logo steht, in den allermeisten Fällen nicht mehr auf ein einzelnes Land bezieht, sondern viel allgemeiner auf die Europäische Union oder außerhalb der Europäischen Union, also die Frage „aber wo woher ich esse?“ Ich kann keine Antworten finden! ). In diesem Sinne sind wir davon überzeugt, dass es notwendig sein wird, so schnell wie möglich Partner zu finden, die unsere Prinzipien teilen, um die Aufmerksamkeit wieder auf diese Themen zu lenken, die wir für grundlegend halten, um die Arbeit unserer Mitglieder und einzelner Produzenten in allen Teilen der Welt zu verbessern und sicherzustellen, dass Bio nicht nur „konventionell ohne Abfall“ wird.