Quinoa wird als Pseudogetreide bezeichnet, da es sich wie Getreide um eine einjährige Pflanze handelt, die eine große, samenreiche Ähre produziert. Sie gehört jedoch zur Familie der Chenopod...

Das A Lanterna Farmhouse in Monasterace Marina, neben der archäologischen Stätte, die die Überreste des antiken Kaulonia „konserviert“, wurde erneut von der Mafia angegriffen, und zwar mit d...

Große Zufriedenheit mit der Studienreise — Sozialreise nach Kalabrien im letzten Monat. In etwa 40 Jahren haben wir ein faszinierendes und widersprüchliches Kalabrien entdeckt. Widersprüchli...

In der wunderschönen und weitläufigen Umgebung von Prato della Valle findet das Marktfest "el biologico in Piassa“ statt, das zu diesem Anlass in "el biologico in Prà“ umbenannt wurde, eine ...

Francesca, die Gastgeberin von Fuori Porta, schreibt uns ihre Eindrücke von den drei Abendessen, die co-op El Tamiso und die Osteria di Fuori Porta organisiert haben, sodass Gäste und Produz...