Verantwortung für die Umwelt ist einer der Grundwerte derer, die vor etwa vierzig Jahren die Bewegung für den ökologischen Landbau in Italien und Venetien ins Leben gerufen haben. Eine große...

Eine herrliche Meeresbrise begleitete uns zur zweiten Station von Biotour 2019, der Terra Viva Social Cooperative in Valli di Chioggia. Die Freunde von Chioggia, ein junger und dynamischer B...

Voller Ideen, der erste Termin von Biotour 2019, eine Reise zur Entdeckung der Qualität el biologico. Erster Halt, die Farm Punto Verde in Savignano sul Panaro: Schädlingsbekämpfungsnetze ...

Unsere El Tamiso -Tomatensauce ändert ihr Aussehen, aber nicht die Qualität, die die vergangener Saisons geblieben ist! Das Rohmaterial, die Tomaten, wurde im Sommer 2018 von unserem Partn...

Die als Grundlage für verschiedene Zubereitungen konzipierte Tomate in Stücken, deren Textur einer „rustikalen Sauce“ ähnelt, muss nur minimal verarbeitet werden, da nur Salz hinzugefügt wir...