INHALTSSTOFFE
gr. 300 Karotten, ein paar Salatblätter, 2 Orangen, 6/7 Walnüsse, ein Glas Naturjoghurt, 2 Esslöffel Olivenöl extra, Salz.
VERFAHREN
Das Gemüse waschen und trocknen, die Karotten mit einem Schäler in Scheiben schneiden (oder reiben) und mit Orangensaft würzen. Die Salatblätter hacken, die andere Orange schälen und den weißen Teil entfernen. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Joghurt, Öl und etwas Salz mischen. Stellen Sie die Gerichte zusammen, indem Sie zuerst den Salat, dann die Karotten, ein paar Orangenscheiben, gehackte Walnusskerne und schließlich die Joghurtsauce
dazugeben.
