Tante popolazioni con una unica origine ma che poi si sono differenziate adattandosi a tanti ambienti diversi.

IL BIODISTRETTO DEL RISO PIEMONTESE

“Mangiare è un atto agricolo”, frase del celebre scrittore e ambientalista statunitense Wendel Berry, è una riflessione importante sulla nostra relazione con il cibo e l'ambiente, e sulla ne...

Capita sempre più spesso, quando si entra in un supermercato, di trovarsi di fronte confezioni che riportano la dicitura “a residuo zero”, questo termine può confondere facendoci pensare si ...

"Coltiva Padova" è un progetto finanziato dal Psr sulle politiche del cibo in rapporto al sistema agricolo locale e all'alimentazione sostenibile. El Tamiso ha partecipato come partner, di s...