(fonte Green Planet.net) Frutta e verdura biologici (ma anche i cereali bio) contengono livelli più elevati di sostanze antiossidanti, spesso associate a un minore rischio di tumori e altre malattie. La ricerca è stata condotta dall’Università di Newcastle e pubblicata sul British Journal of Nutrition. I ricercatori hanno riesaminato 343…...
Diventa orticoltore biologico: segui il corso on line!
E’ on line nel sito de “El Tamiso”, “Non ci resta che l’orto! – manuale per aspiranti orticoltori urbani”. Si tratta di una serie di video che usciranno con cadenza mensile che sveleranno tecniche, segreti e “trucchetti” per applicare il metodo dell’agricoltura biologica nel proprio orto. L’intenzione è dunque di…...
Spesa Bio & Solidale: la cassetta con i prodotti de El Tamiso.
Dopo quasi dieci anni di collaborazione con il Gas Biorekk, la Cooperativa El Tamiso intraprende una nuova strada con la neo nata Cooperativa “I Dodicimesi”, nata da alcuni soci attivi di Biorekk, che da circa un anno ha assunto la gestione dell’Osteria di Fuori Porta. Cambia dunque la gestione dell’attività…...
Consumiamo cereali locali: lettera ai ristoratori
Pubblichiamo una lettera del presidente della Cooperativa El Tamiso – Franco Zecchinato – volta a stimolare il consumo di cereali locali da agricoltura biologica che sottolinea l’impegno della Cooperativa nella filiera di questa importante produzione. Caro Ristoratore/i, locale, naturale, vegano e vegetariano, biologico……. volevamo segnalarti la concreta possibilità di trovare…...
Frode bio: “Gatto con gli stivali” o “Qui gatta ci cova”?
Mentre qualcuno, noi compresi, “esultavamo” per la scoperta di questa truffa ai danni dei cittadini e dei produttori onesti, qualcuno già si stracciava le vesti in difesa di un “settore biologico gravemente colpito”. Arrivano ora i segnali (non certo i primi ma forse i più evidenti) di questa parte di…...
Un’occasione persa dal Comune di Padova..
Padova è stato uno dei primi Comuni taliani ad inserire il biologico nelle mense scolastiche, e cambia inspiegabilmente rotta proprio adesso…….. leggi qui A fronte di una crescente sensibilità della popolazione sui temi della qualità alimentare, del territorio e della stagionalità delle diete, in modo da favorire la salute pubblica,…...
Lo strano “no” di Coop: firma la petizione!
El Tamiso condivide in pieno lo spirito e le rivendicazioni contenute nella lettera espressa dalle Reti di Economia Solidale in risposta ad una discutibile presa di posizione della Coop ad un decreto sulle liberalizzazioni che verrà discusso alla Camera Venerdì 23 Marzo. Di seguito il testo della lettera e il…...
E’ primavera! Ecco gli asparagi!
30 Aprile 2021
Avocado peruviano: la filiera è giusta!
19 Aprile 2021
I CEREALI, LE FARINE E I LORO TRASFORMATI
