Nella continua ricerca di conferme della sostenibilità delle “filiere” agroalimentari che portano prodotti esotici fin da noi, abbiamo avuto l’opportunità di visitare due piccoli produttori nella provincia di Trujillo, in Perù, che, grazie al tramite di Fairtrasa, conferiscono Avocado biologico alla nostra cooperativa. Fairtrasa, impresa sociale a supporto delle piccole…...
Pomodoro a pezzi e sugo di pomodoro al basilico
In attesa della disponibilità per la produzione 2018 della classica Passata di Pomodoro El Tamiso, oramai una nostra apprezzata tradizione, vista anche l’ottima qualità del raccolto 2018, la cooperativa vi propone due novità: il pomodoro a pezzi e il sugo al basilico. Pensato come base per varie preparazioni, il…...
Aceto Guerzoni: da una lunga tradizione alla nostra cooperativa!
Unica acetaia al mondo ad essere certificata biologica e biodinamica (certificata da Demeter), l’azienda agricola Guerzoni affonda le sue radici negli anni ’80, quando da pionieri del mondo dell’agricoltura biologica, acquistano le vigne ed iniziano la produzione. Lo spirito pionieristico, e gli anni dell’inizio dell’attività, che sono quelli dei primi…...
BioTour 2018 – In sella alla scoperta del bio: Albignasego
Sono aperte le iscrizioni per l’ultimo appuntamento in bici de El Tamiso BioTour 2018, “In sella alla scoperta del bio: Albignasego”! Il giro di domenica 14 ottobre ci porterà nelle campagne intorno ad Albignasego per conoscere l’azienda agricola del nostro socio Mauro Tognon e scoprire un vero scrigno di storia millenaria, Villa…...
Bontà di stagione: la batata
La batata, che molti di voi conosceranno meglio con il nome di patata americana, appartiene alla famiglia delle Convolvulaceae. Non è dunque una solanacea, come la comune patata , il pomodoro, la melanzana e il peperone. Originariamente coltivata in America Centrale e Meridionale, è stata importata dagli spagnoli nel…...
Il Prosecco Bio arriva in cooperativa!
In un territorio dove nei periodi di trattamento con i pesticidi viene consigliato ai bambini di non giocare all’aperto, alle mamme di chiudere le finestre, di proteggere (?) gli orti privati dal gas che uccide gli insetti nocivi (e non solo), si possono ancora trovare esempi virtuosi. L’azienda agricola Ai…...
Il listino si allarga: ecco i germogli!!
La nostra offerta si arricchisce con una nuova linea di prodotti di IV gamma, ( frutta, verdura e, in generale, ortaggi freschi, confezionati e pronti per il consumo), i germogli dell’azienda Germogli Vivo. Abbiamo scelto questa azienda perché…. Germogli Vivo è un’azienda italiana con produzione a Cesena. I semi utilizzati sono di…...
Biotour 2018 – I campi visti dall’acqua
Approfittando dello storico fluviale, a bordo del battello Sant’Agostino e con la guida di Florio Fumani dell’associazione Navigare con noi, si è coperta la distanza da Padova/Porte Contarine a Battaglia Terme per poi raggiungere l’Azienda agricola socia El Tamiso Ca’ Girotto di David Bozza a Pernumia. Ecco il diario della…...
Biotour 2018 – 16 Settembre gita in barca!
Ultimi due appuntamenti per El Tamiso Biotour 2018 con in programma l’imperdibile gita del 16 Settembre: un connubio davvero unico tra il cicloturismo e un affascinante tratto di navigazione fluviale, il tutto accompagnato dalle osservazioni della guida Florio Fumani, esperto barcaro da generazioni. Circa tre ore di dolce dondolio a…...
Ananas e Papaya essiccati – Sri Lanka
In linea con la scelta della Cooperativa di commercializzare prodotti esotici che valorizzino progetti di filiera nelle località dove vengono prodotti e trasformati, vi presentiamo di seguito Ananas e Papaya disidratati, lavorati in rapporto con l’azienda solidale Pripa in Sri Lanka. Il prodotto Cosa sono? I frutti tropicali più consumati…...
La quinoa, regina della biodiversità andina
25 Febbraio 2022
Seminare il futuro: c’è più gusto a essere diversi!
25 Febbraio 2022
Zucca cappello da prete
