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Porri

Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al negozio “El Tamiso” Sotto il Salone a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone. PREPARAZIONE BASE Per pulire i porri: eliminare l’eventuale…...

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Radicchi

Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al negozio “El Tamiso” Sotto il Salone a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone. INSALATA DI VARIEGATO CON SALSA YOGURT INGREDIENTI: gr.…...

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Rape

Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al negozio “El Tamiso” Sotto il Salone a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone. Detti popolari sulle RAPE ……. SE VUOI MOLTO…...

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Sedano rapa

Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al negozio “El Tamiso” Sotto il Salone a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone. SFOGLIE DI SEDANO RAPA  INGREDIENTI: un sedano rapa…...

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Topinambur

Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al negozio “El Tamiso” Sotto il Salone a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone. CARPACCIO DI TOPINAMBUR (insalata- antipasto) INGREDIENTI: n. 3…...

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Uva

Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al negozio “El Tamiso” Sotto il Salone a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone. INSALATA CON L’UVA INGREDIENTI: Un grappolo di uva…...

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Verza

Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al negozio “El Tamiso” Sotto il Salone a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone. PREPARAZIONE BASE La verza si può consumare cruda…...

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Zucca

Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al negozio “El Tamiso” Sotto il Salone a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone. PENNE AL RAGU’ DI ZUCCA INGREDIENTI: ½ kg…...

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A Este l’orto dei migranti!

Con la nuova annata agraria appena cominciata, la Cooperativa agricola El Tamiso sostiene il progetto della Cooperativa sociale Percorso Vita, per la creazione e la cura di un orto biologico a Este, presso il centro di accoglienza migranti, istituito presso l’ex-seminario dei Padri Giuseppini. Il luogo è tra i più…...

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El Tamiso a San Martino: le foto!

Ottimo successo per il pomeriggio di festa organizzato presso l’azienda agricola Cà Girotto a Pernumia in occasione di San Martino, tradizionale ricorrenza dell’inizio / fine dell’annata agraria. È il momento nel quale si concludevano i contratti agrari, ma soprattutto continua ad essere il momento nel quale si semina con fiducia per il futuro. Abbiamo…...

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