Tracciabilità

081119 – Miglio decorticato 500 gr.

Prodotto presso l’azienda agricola socia Dino De Lazzari (Paese, TV) e l’azienda Zaccaria Menegazzo (Camponogara, VE). Nonostante le difficoltà a nascere per le basse temperature della tarda primavera e la siccità estiva, questa coltura continua a stupirci per la sua capacità di produrre anche in condizioni critiche. Ovviamente la resa…...

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L0118 – Lenticchie 500 gr.

Prodotto presso l’azienda agricola socia Abbiate Valerio a Guiglia (MO), nell’appennino modenese. Prodotto raccolto nell’estate 2017. La varietà è  la “verde striata” di origine francese, scelta per le ottime qualità organolettiche. Il metodo di selezione di questi legumi è assolutamente artigianale per cui non si riesce a garantire la totale purezza…...

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C1117 – Ceci 500 gr.

Prodotto presso l’azienda agricola socia Abbiate Valerio a Guiglia (MO), nell’appennino modenese. Prodotto raccolto nell’estate 2017. La varietà è “SULTANO” è la varietà tradizionale dell’appennino tosco – emiliano, e si presenta grana più piccola e meno produttiva di altre varietà che si trovano sul mercato e che spesso vengono importate…...

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