Eventi

Biotour 2016: visitiamo le aziende!

Vuoi conoscere più da vicino la nostra Cooperativa, le aziende socie e il valore dei nostri prodotti biologici? Abbiamo preparato per te El Tamiso Biotour 2016, una rassegna bici-culinaria alla scoperta della nostra vera anima bio. Puoi scegliere solo le tappe culinarie presso l’Osteria di fuori porta, puoi optare per le…...

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El Tamiso a San Martino: le foto!

Ottimo successo per il pomeriggio di festa organizzato presso l’azienda agricola Cà Girotto a Pernumia in occasione di San Martino, tradizionale ricorrenza dell’inizio / fine dell’annata agraria. È il momento nel quale si concludevano i contratti agrari, ma soprattutto continua ad essere il momento nel quale si semina con fiducia per il futuro. Abbiamo…...

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Gita in Calabria: com’è andata!

Grande soddisfazione per il viaggio di studio – gita sociale in Calabria dello scorso mese. Siamo andati in circa 40 a scoprire una Calabria affascinante e contraddittoria. Contraddittoria per la bellezza e la straordinarietà del territorio unita alla tragica presenza della ‘ndrangheta. Siamo sbarcati giovedì 30 aprile e ci siamo diretti all’agriturismo…...

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El Biologico in Pra’ – 10 Maggio 2015 – Prato della Valle

Sarà la splendida ed ampia cornice del Prato della Valle ad ospitare la festa mercato “El biologico in Piassa”, per l’occasione ribattezzata “El biologico in Prà”, manifestazione dedicata al biologico in tutte le sue declinazioni. Domenica 10 maggio, dalle 9 alle 19.30 una delle piazze più grandi d’Europa accoglierà per…...

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Cene a tema con i produttori: come è andata

Francesca, l’oste di Fuori Porta ci scrive le sue impressioni sulle tre cene che la coop El Tamiso e l’Osteria di Fuori Porta hanno organizzato, facendo sedere di fronte ad un menù a tema commensali e produttori. Non ci dice nelle sue righe, ma è un dato che ci piace…...

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La saggezza del broccolo: video e report della serata

Esito positivo anche per il secondo incontro della rassegna “La tavola del tempo”, che giovedì 19 febbraio ha proposto all’Osteria di Fuori porta una cena sul broccolo. Ortaggio sottovalutato dalla “grande consumazione”, il broccolo ha rivelato, nelle sue molteplici varietà e sapori, di avere profonde e antiche radici nel territorio,…...

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El Tamiso a Biofach 2015: considerazioni

Mercoledì scorso 9 febbraio una piccola delegazione de “el Tamiso” è andata a Norimberga a visitare il “Biofach” fiera internazionale dell’agricoltura biologica. Questa piccola missione aveva alcuni obiettivi prioritari tra i quali approfondire la conoscenza e i rapporti con alcuni fornitori e avere la possibilità di prendere atto dello stato dell’evoluzione del mercato…...

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Viaggio di studio – Gita sociale 2015: CALABRIA

Stiamo organizzando in questi giorni il viaggio di studio-gita sociale della nostra cooperativa nelle terre calabresi per incontrare e conoscere i produttori di quel magnifico e particolare territorio oltre che per approfondire la condivisione di principi e valori comuni con i nostri fornitori. In particolare sarà un’occasione per visitare l’azienda dei nostri storici…...

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Cena del radicchio: report e video della serata!

E’ stato un successo di presenze, di interesse e di sapori il primo incontro della rassegna culinaria “La tavola del tempo – studio, recupero, conservo, assaporo il valore della conoscenza…” dedicato al radicchio e organizzato dal El Tamiso in collaborazione con l’Osteria di Fuori Porta. Andrea Giubilato (docente della Scuola…...

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Il progetto Ecotipi continua….a tavola! 22 Gennaio, Osteria di Fuori Porta

Come spiegato in un recente post il Progetto Ecotipi “vuole valorizzare alcuni tipi di piante, sopratutto locali, attraverso il recupero e la selezione di alcune varietà di specie orticole, “ecotipi” (varietà di una volta selezionate dagli agricoltori), che sono state scalzate dalla produzione, dalla logica dell’omologazione e dall’omogeneità delle produzioni. Il progetto intende, attraverso…...

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