In cooperativa abbiamo sempre pensato di essere un attore sociale prima che economico. Alle base del nostro lavoro ci sono le nostre idee.

 

Ecco il nuovo negozio! Ecco il nuovo negozio!
Ecco il nuovo negozio!
Leggi tutto
El Tamiso ritorna in “bottega” sotto il salone, a Padova! El Tamiso ritorna in “bottega” sotto il salone, a Padova!
El Tamiso ritorna in "bottega" sotto il salone, a Padova!
Leggi tutto
Ciclotour a Bastia di Rovolon: una bella pedalata! Ciclotour a Bastia di Rovolon: una bella pedalata!
Ciclotour a Bastia di Rovolon: una bella pedalata!
Leggi tutto

 

DI COSA PARLIAMO

gli archivi presentati per parole chiave

 

ricette-140x100Le ricette di Eleonoraleo3_big

Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al nuovo negozio de “El Tamiso” Sotto il Salone n^28 a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone.

Tutte le ricette per ingrediente:

con la frutta

MELONE FRAGOLE UVA Pesche

orto-140x100Corso di orticoltura

Di seguito una serie di video che svelano tecniche, segreti e “trucchetti” per applicare il metodo dell’agricoltura biologica nel proprio orto. L’intenzione è dunque di coinvolgere i sempre più numerosi orticoltori che vogliono cimentarsi con questa appassionente attività, per piacere o anche per la soddisfazione di potresi cibare di prodotti autonomamente coltivati. L’idea di un video-manuale che potesse seguire passo passo gli aspiranti agricoltori urbani nella coltivazione degli ortaggi è frutto della collaborazione tra Niccolò Vannetti, videomaker e fotografo che ha diretto riprese, montaggio, video e composto le musiche, e Luca Masiero, collaboratore della cooperativa El Tamiso e di Legambiente Limena, che ha curato la parte di orticoltura.

vid


Nella tabella qui sotto trovi: sulla prima colonna l’elenco di tutti i video divisi per prodotto, per ciascuno poi, informazioni riguardanti il perido di semina, quello di raccolta, e il periodo in cui lo puoi trovare in cooperativa prodotto dai nostri soci.

ELENCO VIDEO SEMINA RACCOLTA PRODUZIONE LOCALE
attrezzi e preparazione terreno
aglio ottobre – novembre giugno – luglio luglio – marzo
cappuccio marzo – agosto maggio – febbraio maggio – febbraio
cavolfiore maggio – agosto luglio – maggio luglio – maggio
cetrioli aprile – maggio giugno -settembre giugno -settembre
cipolle ottobre – novembre giugno – luglio luglio – marzo
coste e cicorie gennaio – luglio marzo – ottobre marzo – ottobre
fagiolini aprile – luglio giugno – ottobre giugno – luglio
fagioli aprile – luglio giugno – ottobre giugno – luglio
finocchio luglio – agosto settembre – novembre settembre – novembre
insalata marzo – settembre maggio – novembre maggio – novembre
melanzane aprile – maggio giugno – settembre giugno – settembre
patate marzo – aprile agosto – settembre agosto – febbraio
peperoni maggio luglio – settembre luglio – settembre
piselli febbraio – aprile maggio – luglio maggio – giugno
pomodori aprile – maggio luglio – settembre luglio – settembre
radicchio tardivo giugno – settembre dicembre – febbraio dicembre – febbraio
radicchi giugno – settembre agosto – marzo agosto – marzo
ravanelli gennaio – aprile aprile – luglio aprile – luglio
sedano aprile – luglio luglio – novembre luglio – novembre
spinaci febbraio – marzo/agosto – settembre aprile – giugno/dicembre – febbraio aprile – giugno/dicembre – febbraio
verza – cav nero – br fiolaro luglio – agosto ottobre – febbraio ottobre – febbraio
zucche aprile – maggio luglio – settembre luglio – marzo
zucchine aprile – luglio giugno – ottobre giugno – ottobre