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Biotour 2016……in Osteria: il vero biologico!

img-20160510-wa0002Giovedi’ 29 Settembre all’ Osteria di Fuori Porta, penultimo appuntamento del “Gusto tour”, con la cena dal titolo “il vero biologico”.

Ospiti della serata Bruno Sebastianelli e Franco Zecchinato, rispettivamente presidenti delle cooperative La Terra e il Cielo di Arcevia e El Tamiso di Padova che contribuiranno ad analizzare il momento che sta attraversando il mondo del biologico italiano. Grande distribuzione o sviluppo delle aziende locali? L’etica ha a che fare con l’agricoltura biologica o questa è solo una tecnica produttiva? La salvaguardia ambientale è solo uno slogan o è messa veramente in pratica dalle aziende bio? A queste e a molte altre domande avrete risposta durante la serata, con la discussione inframezzata dalle ottime portate dell’Osteria realizzate con i prodotti delle due cooperative.

Questo il menù per la cena:

– Antipasto: farinata di ceci con verdure 
– Bis di primi: zuppa di cicerchia farro e pasta al forno con pasta di grano senator cappellimelanzanepomodoro e scamorza
– Secondo: crocchette di miglio lenticchie piccole di montagna con salsa di yogurt
– Contorno: fantasia di verdure al forno e insalata mista con pere e noci
– Dessert

Quota di partecipazione: 25€ a persona, comprendente acqua e vino della casa.
Prenotazione obbligatoria al n. 049 616899 o via mail all’indirizzo idodicimesi@gmail.com

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