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16123 – Farro integrale 500 gr.

farina farro integrProdotto nelle aziende socie: Barduca (Borgoricco, PD), Caresà (Piove di Sacco, Pd), Bulgarelli (Ceregnano, RO), Furlan (Pegolotte di Cona, VE), Ca’ Girotto (Pernumia, PD).

La semente di farro Spelta viene prodotta e selezionata dal socio Abbiate (Guiglia, MO). Lo Spelta, antenato del grano tenero, ha un basso tenore di glutine (quindi più digeribile) e un elevata quantità di fibre. Molte sono le aziende socie coinvolte in questa coltivazione data l’alta risciesta di questo prodotto. La produzione del 2015 è stata discreta nonostante le elevate temperature nella parte finale del ciclo vegetativo.

Raccolto in Luglio 2015, è stato decorticato dalla cooperativa agricola nostra socia “La Terra e il Cielo” di Arcevia (AN) e poi macinato a pietra e confezionato dal “Mulino Zapparoli” di Sermide (MN).

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Prodotto Lotto
CECI 500 gr  C1015 C1117       
LENTICCHIE 500 gr.  L1215 L0118       
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FARRO DECORTICATO 500 gr. L 18018      
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FARRO DECORT. 5 kg.  22L15 L18016       
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